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Pomodori Farciti

Tipo piattoContorni
A base diPomodori
Persone4
Note -
Visite481 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3  uova  
 8  pomodori maturi  
   sale  
 150 g  tonno  
   pepe  
 30 g  capperi  
 30 g  cetriolini  
 50 g  olive snocciolate  
 1 mazzetto  basilico  
 1 tazza  maionese  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate rassodare le uova in acqua bollente, per 10 minuti.
  2. Scolatele, fatele raffreddare sotto l'acqua corrente, sgusciatele, tritatele finemente e mettetele in una terrina.
  3. Lavate i pomodori e asciugateli.
  4. Privateli della calottina superiore e svuotateli con un cucchiaio; salateli un po' e metteteli capovolti su un canovaccio pulito a scolare.
  5. Spappolate il tonno con i rebbi di una forchetta ed aggiungetelo alle uova con una presa di sale, un pizzico di pepe, i capperi, i cetriolini tagliati a rondelle, le olive tagliate a metà e il basilico finemente tritato.
  6. Amalgamate il tutto con la maionese.
  7. Asciugate i pomodori e riempiteli col composto.
  8. Disponeteli sul piatto da portata e teneteli in frigorifero per 1 ora prima di servirli.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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