Fagottini Di Melanzane Al Pollo E Salsa Rossoverde

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	macinato di pollo
	1	melanzana
	1	cipolla
	1 costa	sedano
	20 cl	salsa di pomodoro
	4 fette	pancetta
	1 mazzo	basilico
	20 cl	acqua
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scottare in padella le melanzane tagliate a fettine.
2. Tritare la cipolla e soffriggere col pollo, sale e pepe.
3. Mettere le melanzane e il pollo nella pancetta, chiudere a sacchetto legando con un filo di sedano.
4. Frullare il basilico con acqua.
5. Servire con la salsa di basilico.
6. Buon appetito!