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Fagottini Di Melanzane Al Pollo E Salsa Rossoverde

Tipo piattoContorni
A base diMelanzane
Persone4
Note -
Visite431 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  macinato di pollo  
 1  melanzana  
 1  cipolla  
 1 costa  sedano  
 20 cl  salsa di pomodoro  
 4 fette  pancetta  
 1 mazzo  basilico  
 20 cl  acqua  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scottare in padella le melanzane tagliate a fettine.
  2. Tritare la cipolla e soffriggere col pollo, sale e pepe.
  3. Mettere le melanzane e il pollo nella pancetta, chiudere a sacchetto legando con un filo di sedano.
  4. Frullare il basilico con acqua.
  5. Servire con la salsa di basilico.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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