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Falafel

Tipo piattoContorni
A base diCeci
Persone4
Note -
Visite737 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  ceci in scatola  
 2 spicchi  aglio  
 1 cucchiaino  cumino in polvere  
 1 cucchiaino  coriandolo in polvere  
 1  cipollotto  
 1 presa  pepe di caienna  
   sale  
   pepe  
 abbondante  olio d'oliva  
   prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scolare i ceci e passarli al passaverdura.
  2. Mettere il purè di ceci nel frullatore e aggiungere 1 cucchiaino di cumino e 1 di coriandolo, l'aglio, una presa di pepe di caienna, prezzemolo, cipollotto, sale e pepe e frullare il tutto.
  3. Far riposare il composto per almeno 30 minuti, poi formare delle polpettine e friggerle in abbondante olio ben caldo.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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