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Farricello Alle Erbe Aromatiche

Tipo piattoContorni
A base diFarro
Persone4
Note -
Visite805 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  farro spezzato  
 1  cipolla  
 1 spicchio  aglio  
 1 manciata  foglie di maggiorana fresca  
 2 foglie  basilico  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 100 cl  brodo vegetale  
 3  pomodori maturi (polpa)  
 60 g  formaggio pecorino romano  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far imbiondire nell'olio col peperoncino un trito di cipolla, aglio, maggiorana; unire il prezzemolo tritato e il pomodoro; far insaporire, quindi allungare col brodo vegetale.
  2. Quando bolle unire il farricello e portare a cottura.
  3. Cospargere di pecorino grattugiato e foglie di basilico.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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