Fave A Coniglio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	fave secche decorticate
	1 spicchio	aglio
		origano
		olio d'oliva
		pepe nero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far ammorbidire le fave per una giornata in acqua fredda, quindi scolarle, ricoprirle di acqua fredda già salata e metterle a cuocere con aglio e origano.
2. Portarle ad ebollizione e farle cuocere per circa 150 minuti a fuoco basso.
3. Quando a fine cottura le fave risultano ben tenere scolare l'acqua di cottura e servirle tiepide con ottimo olio d'oliva a crudo e pepe nero macinato al momento.
4. Buon appetito!