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Fave E Cicoria

Tipo piattoContorni
A base diFave
Persone4
Note -
Visite693 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  fave già sgusciate  
 600 g  insalata cicoria  
 2  cipolle  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 1 cucchiaio  aceto di vino bianco  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare le fave, salarle e peparle.
  2. Quando saranno ben cotte ridurle in purea.
  3. Mondare e lessare la cicoria in acqua salata.
  4. Affettare la cipolla e rosolarla in poco olio.
  5. Aggiungere la cicoria ben strizzata e farla insaporire per alcuni minuti.
  6. Servire le fave e la cicoria nello stesso piatto da portata.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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