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Fettuccine Al Pesto Di Funghi

Tipo piattoPrimi
A base diFunghi Porcini
Persone4
Note -
Visite2270 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  pasta tipo fettuccine all'uovo secche  
 400 g  funghi porcini  
 1 spicchio  aglio  
 4 foglie  basilico  
 1 manciata  prezzemolo tritato  
 1 manciata  pinoli  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale marino integrale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Brasare i funghi con aglio e olio; aggiustare di sale e di pepe e cospargere di prezzemolo.
  2. In un mixer mettere il basilico, i pinoli, i funghi e frullare rapidamente facendo cadere olio crudo a filo.
  3. Condirvi la pasta al dente non troppo scolata.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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