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Carne

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Carne

Filetto Di Maiale

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone8
Note -
Visite1029 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  filetto di maiale  
   burro  
 1 bicchiere  vino bianco  
   aglio  
   cipolla  
   prezzemolo  
   succo di limone  
 1  panino (mollica)  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere il filetto ben preparato, pulito delle pelli e del grasso, arrotolato e legato, in 1 casseruola con il burro e farlo rosolare.
  2. Quando avrà preso colore, cospargerlo con la mollica di 1 panino raffermo, sbriciolata.
  3. Unire cipolla, aglio e prezzemolo tritati, sale e pepe.
  4. Mettere in forno e quando il pane sarà colorito aggiungere il vino.
  5. Lasciar cuocere per 30 minuti a forno caldo e aggiungere il succo di limone prima di servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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