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Fiori Di Zucca Farciti

Tipo piattoContorni
A base diFiori Di Zucca
Persone4
Note -
Visite846 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 16  fiori di zucca  
 100 g  prosciutto crudo  
 200 g  mozzarella  
 100 g  farina bianca  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Togliere ai fiori di zucca il gambo ed il pistillo facendo attenzione a non romperli.
  2. Lavarli delicatamente ed asciugarli.
  3. Tagliare a dadini la mozzarella e tritare il prosciutto, quindi unire e aggiustare di sale e pepe.
  4. Mettere 1 cucchiaio del composto dentro ciascun fiore.
  5. In 1 ciotola preparare la pastella densa con acqua tiepida e farina bianca, salarla e 1 alla volta immergere i fiori che poi verranno fritti in olio bollente.
  6. Servirli caldi.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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