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Ricette cucina > Contorni > Pagina 20 > Flan Di Funghi

Flan Di Funghi

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Funghi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   600 G  Funghi Coltivati    20 G  Funghi Secchi Ammollati    1/2  Cipolla      Prezzemolo    2 Bicchieri  Latte    6 Fette  Pancarré    3  Uova    1 Mestolo  Brodo    30 G  Formaggio Parmigiano      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Affettare i funghi, sminuzzare la cipolla, i funghi secchi e il prezzemolo. Cuocere nel brodo questi ingredienti regolando di sale e pepe. Bagnare il pane con il latte e adagiarlo in una pirofila. Sbattere le uova con il parmigiano, il latte rimasto e salare. Stendere i funghi sul pane, versarvi le uova e cuocere in forno caldo per 30 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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