Flan Di Funghi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	funghi coltivati
	20 g	funghi secchi ammollati
	1/2	cipolla
		prezzemolo
	2 bicchieri	latte
	6 fette	pancarré
	3	uova
	1 mestolo	brodo
	30 g	formaggio parmigiano
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affettare i funghi, sminuzzare la cipolla, i funghi secchi e il prezzemolo.
2. Cuocere nel brodo questi ingredienti regolando di sale e pepe.
3. Bagnare il pane con il latte e adagiarlo in una pirofila.
4. Sbattere le uova con il parmigiano, il latte rimasto e salare.
5. Stendere i funghi sul pane, versarvi le uova e cuocere in forno caldo per 30 minuti.
6. Buon appetito!