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Focaccia Di Patate (4)

Tipo piattoAntipasti
A base diPatate
Persone6
Note -
Visite509 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  patate  
 1000 g  farina  
 30 g  lievito di birra  
 1 pizzico  sale marino integrale macinato  
   olio d'oliva extra-vergine  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare e passare allo schiacciapatate le patate.
  2. Sciogliere il lievito in 2 cucchiai d'acqua tiepida e un pizzico di sale.
  3. Disporre la farina a fontana e incorporarvi patate e lievito.
  4. Lavorare l'impasto finché sia morbido e levigato.
  5. Adagiarlo e spianarlo in una teglia unta d'olio.
  6. Far lievitare nei pressi di una fonte di calore per 2 ore.
  7. Condire con olio e cuocere in forno ben caldo per 25 minuti.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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