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Frittata Con I Fiori Di Zucchine (2)

Tipo piattoContorni
A base diFiori Di Zucchine
Persone4
Note -
Visite11012 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 5  uova  
 10  fiori di zucchine  
 1  cipolla  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Affettare al velo la cipolla.
  2. Lavare e asciugare i fiori di zucchina, poi tagliarli a listarelle.
  3. Far sudare la cipolla in olio nella stessa padella in cui verrà cotta la frittata.
  4. Quando è morbida aggiungere i fiori e cuocerli per pochi minuti.
  5. In una terrina sbattere le uova con sale e pepe, poi unire la cipolla e i fiori ben scolati.
  6. Aggiungere altro olio nella padella e quando sarà fumante versarvi le uova e cuocere la frittata da entrambi i lati.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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