Frittelle Allo Yogurth

Ingredienti	quantità	ingrediente
	125 g	yogurth
	80 g	burro
	50 g	zucchero
	30 g	uvetta sultanina
	3	uova
	400 g	farina
	1 bustina	lievito vanigliato
		cannella in polvere
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ammollare l'uvetta in acqua tiepida.
2. Lavorare a crema il burro con lo zucchero poi incorporare le uova una alla volta, lo yogurth, la farina setacciata con il lievito, la cannella e l'uvetta strizzata.
3. Amalgamare bene gli ingredienti.
4. Scaldare abbondante olio in una padella per fritti.
5. Raccogliere il composto a cucchiaiate e gettarle nell'olio, dorare le frittelle da entrambi i lati, scolarle e servirle ben calde.
6. Buon appetito!