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Pesce

Frittelle Di Gamberetti (2)

Tipo piattoPesce
A base diGamberetti
Persone4
Note -
Visite515 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 200 g  gamberetti lessati e sgusciati  
 120 g  farina  
 2  uova  
 1  cipollotto  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 abbondante  olio d'oliva  
   latte  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare molto finemente il cipollotto con un ciuffo di prezzemolo.
  2. Sbattere le uova in una grande ciotola aggiungendo la farina setacciata e sbattendo sempre.
  3. Versare a filo abbastanza latte da ottenere una pastella fluida.
  4. Salarla, peparla e incorporare il trito e i gamberetti.
  5. Mescolare bene e lasciar riposare per 20 minuti.
  6. Scaldare abbondante olio e versarvi il composto con un cucchiaio.
  7. Dorare le frittelle da entrambi i lati.
  8. Scolarle e servirle calde.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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