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Frittelle Di Verdura Con Salsa Ai Peperoni

Tipo piattoContorni
A base diPeperone Rosso
Persone4
Note -
Visite679 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  farina  
   acqua  
 80 g  burro  
 40 g  peperone rosso  
 60 g  peperone verde  
 1  carota  
 2  uova  
   olio d'oliva  
   sale  
   basilico  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere in una padella acqua, burro e sale.
  2. A bollitura aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere una polentina.
  3. Togliere dal fuoco, lasciar riposare per 3 minuti ed aggiungere il peperone verde a cubetti, la carota grattugiata, il basilico tritato e le uova, mescolandole una alla volta.
  4. Rosolare il peperone rosso e frullarlo in modo da ottenere una salsa.
  5. Formare delle frittelle e friggerle per 3 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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