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Ricette cucina > Contorni > Pagina 23 > Frittelle Di Verdura Con Salsa Ai Peperoni

Frittelle Di Verdura Con Salsa Ai Peperoni

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Peperone Rosso
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   150 G  Farina      Acqua    80 G  Burro    40 G  Peperone Rosso    60 G  Peperone Verde    1  Carota    2  Uova      Olio D'oliva      Sale      Basilico  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mettere in una padella acqua, burro e sale. A bollitura aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere una polentina. Togliere dal fuoco, lasciar riposare per 3 minuti ed aggiungere il peperone verde a cubetti, la carota grattugiata, il basilico tritato e le uova, mescolandole una alla volta. Rosolare il peperone rosso e frullarlo in modo da ottenere una salsa. Formare delle frittelle e friggerle per 3 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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