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Ricette cucina > Dessert > Pagina 38 > Frutta Al Caramello

Frutta Al Caramello

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Fragole
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   8  Fragole Non Troppo Mature    1 Grappolo  Uva    100 G  Zucchero    4 Cucchiai  Acqua      Olio Di Mandorle  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavare e asciugare la frutta. Lasciare attaccato il picciolo sia alle fragole che agli acini d'uva. Sciogliere a fuoco basso lo zucchero con l'acqua mescolando, poi alzare la fiamma finché lo zucchero comincerà a caramellare. Immergere velocemente i frutti uno per volta, caramellandoli da tutti i lati. Poggiarli, ben distanziati, su un piatto unto di olio e lasciar asciugare il caramello.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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