Fusilli Alla Corsara (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo fusilli
	2	tuorli d'uovo
	100 g	prosciutto cotto
	20 g	burro
	20 cl	panna
		formaggio parmigiano grattugiato
	1 pizzico	sale
	1 pizzico	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Battere a parte i 2 tuorli, unire 3 cucchiai di panna, 4 di parmigiano, 1 pizzico di pepe e sale.
2. In 1 padella sciogliere il burro, versare la panna rimasta e lasciarla scaldare per 5 minuti.
3. Aggiungere il prosciutto cotto tagliato e sminuzzato, scaldando il tutto prima di unire una manciata di parmigiano.
4. Cotta la pasta e scolata, versarci sopra prima la miscela con l'uovo, poi quella col prosciutto.
5. Mescolare e servire.
6. Buon appetito!