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Fusilli Allo Speck (2)

Tipo piattoPrimi
A base diSpeck
Persone4
Note -
Visite767 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo fusilli  
 200 g  speck  
 60 g  burro  
 4 cucchiai  formaggio grana grattugiato  
 3 cucchiai  brodo  
   sale  
 1 macinata  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far cuocere la pasta con abbondante acqua salata.
  2. Intanto far sciogliere il burro in 1 padella e aggiungere lo speck, precedentemente tritato.
  3. Lasciar insaporire per 5 minuti, unire 1 piccola macinata di pepe e 3 cucchiai di brodo.
  4. Mescolare, rovesciare nel sugo la pasta scolata al dente, unire il grana e lasciar insaporire tutto insieme per qualche istante, sempre mescolando con 1 cucchiaio di legno e servire subito.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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