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Ricette cucina > Dessert > Pagina 40 > Gelato Del Bosco

Gelato Del Bosco

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Sciroppo Di Mirtilli
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   100 Cl  Panna Fresca    3  Tuorli D'uovo    120 G  Zucchero    30 G  Zucchero A Velo    1/2 Bicchiere  Sciroppo Di Mirtilli    1/2 Bicchiere  Sciroppo Di Lamponi  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Sbattere i tuorli con lo zucchero finché non diventeranno bianchi e spumosi. Dividerli in 2 parti uguali; a uno unire lo sciroppo di lamponi e all'altra quello di mirtilli e mettere in frigo. Montare la panna con lo zucchero a velo ed incorporare metà di ciascuna delle 2 preparazioni che poi saranno versati in 2 stampi quadrati e messi in freezer per 4 ore. Al momento di servire, sformare i gelati su 1 piatto da portata.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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