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Gnocchetti Freschi Di Farina

Tipo piattoPrimi
A base diFarina Semi-integrale
Persone4
Note -
Visite344 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  farina semi-integrale  
   acqua  
   sale marino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Disporre la farina a fontana, cospargervi un pizzico di sale e porre al centro un po' d'acqua tiepida.
  2. Cominciare ad amalgamare l'impasto e lavorarlo fino ad ottenere una consistenza levigata.
  3. Prelevare pezzi d'impasto e lavorarli a rotolini dello spessore di 1 cm circa; ricavarne gnocchetti grandi come una nocciolina.
  4. Lessarli in acqua salata; dopo averli scolati condire con sughi di verdure, formaggi, o mischiare alle minestre.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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