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Gnocchi Al Forno (2)

Tipo piattoPrimi
A base diFormaggio Parmigiano
Persone4
Note -
Visite545 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  purè di patate non condito  
 2  uova  
 80 g  farina  
 100 g  burro  
 1 cucchiaio  formaggio parmigiano grattugiato  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere il purè in una terrina e unire la farina, le uova una per volta, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 di parmigiano, sale e pepe.
  2. Amalgamare bene l'impasto poi ricavarne delle palline.
  3. Cuocerle 10 minuti in acqua bollente salata e ritirarle con una schiumarola.
  4. Imburrare abbondantemente una pirofila, cospargerla di parmigiano e disporvi le palline a strati coprendo ogni strato di burro fuso e parmigiano.
  5. Gratinare in forno caldo per circa 15 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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