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Gnocchi Alla Romana In Salsa

Tipo piattoPrimi
A base diFormaggio Scamorza Affumicata
Persone4
NoteLuogo: Lazio. Luogo: Roma.
Visite729 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo gnocchi di semolino  
 100 g  formaggio scamorza affumicata  
 400 g  cimette di cavolfiore  
 60 g  panna  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Disporre gli gnocchi in una pirofila imburrata, cospargerli con la scamorza tagliata a dadini e il burro a pezzetti.
  2. Farli gratinare in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.
  3. Preparare la salsa facendo bollire per 10 minuti le cimette di cavolfiore in acqua salata.
  4. Scolarle e frullarle con la panna, 2 cucchiai di olio, sale e pepe.
  5. Servire gli gnocchi irrorati con la salsa.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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