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Gnocchi Alle Erbe (2)

Tipo piattoPrimi
A base diBasilico
Persone4
Note -
Visite441 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  pasta tipo gnocchi  
   basilico  
   maggiorana  
   erba cipollina  
 3  gherigli di noci  
 50 g  formaggio asiago  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare il formaggio.
  2. Lavare il basilico e frullarlo con la maggiorana, l'erba cipollina, le noci e l'olio fino ad avere una salsa omogenea.
  3. Mescolarvi il formaggio, salare e pepare.
  4. Lessare gli gnocchi in 1 casseruola con acqua salata ed estrarli col mestolo forato man mano che vengono a galla.
  5. Trasferirli in 1 grande ciotola.
  6. Diluire la salsa con un po' d'acqua di cottura degli gnocchi, versarla sugli gnocchi e mescolare con delicatezza, servendoli subito.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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