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Gnocchi Con Bieta

Tipo piattoPrimi
A base diBieta
Persone4
Note -
Visite328 visite
Ingredientiquantitàingrediente
Per L'impasto:  150 g  farina 00  
 200 g  acqua  
 1 cucchiaio  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Per Il Sugo:  1 noce  burro  
 200 g  bieta  
 2 cucchiai  panna  
 1/2  cipolla  
   formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciogliere il burro con la cipolla, aggiungere la bieta tagliata a julienne, la panna, salare e saltare in padella con gli gnocchi precedentemente preparati, facendo bollire l'acqua col sale e l'olio e aggiungendo la farina al momento della bollitura, dopo averla tolta dal fuoco.
  2. Servire spolverando con il parmigiano.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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