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Carne

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Carne

Prosciutto Gustoso

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite500 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fette  prosciutto cotto di maiale  
 1  cipolla  
 20 g  farina  
 1/2 bicchiere  vino marsala  
 1  dado  
 40 g  burro  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
   noce moscata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate rosolare il prosciutto in olio e burro, scolatelo e tenetelo in caldo.
  2. Nello stesso condimento fate appassire la cipolla tritata, unite del brodo, la farina e fate cuocere: la salsa dev'essere densa; passatela al setaccio.
  3. Aggiustate di sale, pepate, profumate con la noce moscata e aggiungete, poco alla volta, il marsala.
  4. Mettete nella salsa il prosciutto e lasciate insaporire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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