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Ricette cucina > Primi > Pagina 18 > Gnocchi Di Patate Alla Panna

Gnocchi Di Patate Alla Panna

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Patate
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Patate    250 G  Farina    100 G  Formaggio Parmigiano Grattugiato    100 G  Burro    1 Tazza  Panna Liquida    4  Uova      Noce Moscata      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lessare le patate già pelate, passarle al passaverdura e aggiungere la farina, il burro, il parmigiano, le uova, un po' di pepe, un po' di noce moscata grattugiata e sale. Preparare 1 pentola di acqua salata in ebollizione e buttarvi il composto a mezze cucchiaiate. Lasciare bollire pochi minuti, scolare gli gnocchi e metterli in 1 pirofila imburrata, coperti di panna. Infornare a calore moderato per 15 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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