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Gnocchi Di Patate E Ortica

Tipo piattoPrimi
A base diOrtica
Persone4
Note -
Visite657 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 1000 g  patate a pasta gialla  
 350 g  farina  
 150 g  ortica lessata e strizzata  
 2  uova  
 50 g  formaggio grana  
   prezzemolo tritato  
   sale marino integrale  
   noce moscata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare le patate e passarle allo schiacciapatate.
  2. Condire la purea ottenuta con sale, prezzemolo, noce moscata, grana grattugiato e lasciar raffreddare.
  3. Unire l'ortica passata al tritatutto, uova e farina e impastare.
  4. Dall'impasto lavorare dei serpentelli e tagliarli a tocchetti.
  5. Condire con un sughetto di pomodoro fresco.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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