Grongo In Umido

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	gronghi di 500 g
	400 g	pomodori maturi
	2 spicchi	aglio
	3 cucchiai	olio d'oliva
		farina
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Eviscerare dapprima i gronghi, eliminare poi le teste e le code e tagliarli infine in pezzi di circa 5 cm.
2. Infarinare i pezzi di pesce e farli rosolare in 1 tegame con l'olio e gli spicchi d'aglio.
3. Unire poco dopo i pomodori tagliati a pezzetti, regolare di sale e pepe e far cuocere tutto per 15 minuti.
4. Buon appetito!