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Ricette cucina > Pesce > Pagina 16 > Grongo In Umido

Grongo In Umido

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Gronghi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   2  Gronghi Di 500 G    400 G  Pomodori Maturi    2 Spicchi  Aglio    3 Cucchiai  Olio D'oliva      Farina      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Eviscerare dapprima i gronghi, eliminare poi le teste e le code e tagliarli infine in pezzi di circa 5 cm. Infarinare i pezzi di pesce e farli rosolare in 1 tegame con l'olio e gli spicchi d'aglio. Unire poco dopo i pomodori tagliati a pezzetti, regolare di sale e pepe e far cuocere tutto per 15 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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