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Insalata Aromatizzata

Tipo piattoContorni
A base diInsalata Lattuga
Persone4
Note -
Visite798 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3  uova  
 1 cespo  insalata lattuga  
 1 cespo  insalata rossa trevisana  
   sale  
   pepe  
   dragoncello  
   cerfoglio  
   erba cipollina  
   olio d'oliva  
 2 cucchiai  aceto di vino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far rassodare le uova, sgusciarle, aprirle a metà, estrarre e setacciare i tuorli.
  2. Sfogliare, lavare e sgocciolare la lattuga e la trevisana, tagliarle a striscioline e metterle nell'insalatiera, salare e pepare.
  3. Tritare finemente il dragoncello, il cerfoglio e l'erba cipollina e spargere il trito sull'insalata.
  4. Mettere olio e aceto in 1 scodella, sbatterli con 1 forchetta e unirvi i tuorli.
  5. Rovesciare quindi la salsina sull'insalata e mescolare bene.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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