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Insalata Caledonia

Tipo piattoContorni
A base diInsalata Lattuga
Persone4
Note -
Visite762 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 cespo  insalata lattuga  
 1  cetriolo sott'aceto grande  
 1  barbabietola piccola  
 2  uova sode  
 1/2  limone  
 5 cucchiai  olio d'oliva  
 1 presa  sale  
 1 manciata  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare e lavare la lattuga; spezzettare grossolanamente le foglie e metterle in 1 insalatiera.
  2. Unire il cetriolo tagliato a rondelle, la barbabietola sbucciata e tagliata a fettine e le uova sgusciate e affettate.
  3. Distribuire i vari ingredienti in modo da alternare i colori.
  4. Sciogliere 1 presa di sale e 1 manciata di pepe con il succo del limone, unire 5 cucchiai d'olio, sbattere e servire la vinaigrette a parte.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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