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Ricette cucina > Contorni > Pagina 29 > Insalata Con Germogli Di Soia

Insalata Con Germogli Di Soia

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Germogli Di Soia
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1  Insalata Scarola Tenera    2 Mazzetti  Insalata Valerianella    1  Finocchio    1 Mazzetto  Insalata Rucola    150 G  Germogli Di Soia    Alcune  Olive Di Gaeta Snocciolate    1  Limone (succo)    3 Cucchiai  Olio Aromatizzato A Piacere      Sale    1 Macinata  Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavare accuratamente le insalate, scolarle, sminuzzarle con le mani e disporle in una insalatiera. Lavare e nettare il finocchio, privarlo degli strati più esterni e affettarlo sottilmente in senso longitudinale; aggiungere le fettine alle insalate insieme ai germogli sciacquati e asciugati e alle olive a rondelle. Preparare una salsina con il succo di limone, il sale, l'olio, una macinata di pepe ed irrorarvi le verdure. Mescolare e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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