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Ricette cucina > Contorni > Pagina 32 > Insalata Di Melanzane (4)

Insalata Di Melanzane (4)

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Melanzane
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Melanzane      Olio D'oliva      Sale      Origano    2 Spicchi  Aglio      Pepe    1 Tazza  Aceto Di Vino  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavare le melanzane e privarle del torsolo. Infornare le melanzane intere, girandole di tanto in tanto. Quando saranno cotte, tagliarle a fettine, disporle su un piatto di portata e condirle con sale, olio, origano, aglio tritato, aceto di vino, pepe. Lasciar riposare per 2-3 ore prima di servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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