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Insalata Di Noci (2)

Tipo piattoContorni
A base diNoci
Persone4
Note -
Visite605 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 120 g  funghi champignon  
 2  finocchi  
 60 g  gherigli di noci  
 1 mazzo  insalata belga (indivia)  
   erba cipollina  
   prezzemolo  
 1  limone  
 20 cl  yogurth  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire i funghi, asciugarli e affettarli finemente.
  2. Unire i finocchi lavati e affettati.
  3. Lavare, asciugare e spezzettare l'indivia con le mani e unirla alle altre verdure.
  4. Tritare grossolanamente le noci.
  5. In una terrina mescolare lo yogurth con le noci, l'erba cipollina, il prezzemolo tritato e il succo di limone, salare e lavorare con una frusta fino ad ottenere una crema.
  6. Versare la crema di yogurth sulle verdure e servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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