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Insalata Di Pesce (3)

Tipo piattoAntipasti
A base diPesce Spada
Persone4
Note -
Visite1528 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 tranci  pesce spada (tranci da 150 g)  
 1 cespo  insalata rossa  
 1 cucchiaio  pinoli  
 1 cucchiaio  basilico tritato  
 4  pomodori perini  
 5 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 1 cucchiaio  aceto di vino  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Togliere la pelle del pesce e tagliarlo a dadini, salarlo, peparlo e cuocerlo a vapore per 10 minuti.
  2. Cuocere, sempre a vapore, per 5 minuti i pomodori perini, poi sbucciarli eliminare i semi e tritarli.
  3. Lavare l'insalata e stracciarla con le mani.
  4. Riunire in 1 terrina il pesce, l'insalata, i pomodori, i pinoli e il basilico.
  5. Regolare di sale e pepe e condire con aceto e con 5 cucchiai d'olio.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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