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Pollame

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Pollame

Insalata Di Pollo Con Le Pere

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite452 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  scaloppe di pollo  
 250 g  insalata valerianella, rughetta, gallinella  
 1  pera passacrassana  
   aceto di mele  
   olio d'oliva extra-vergine  
   distillato di pere  
   timo  
   semi di coriandolo  
   semi di senape  
   grani di pepe  
 1  anice stellato  
 1  chiodo di garofano  
   sale marino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pestare nel mortaio aromi e spezie e impanarvi le scaloppe; farle dorare in olio; irrorare con il distillato; far evaporare, salare.
  2. Pulire, tagliare la pera a fettine; metterle in 1 insalatiera con l'insalatina e le scaloppe tagliate a bastoncini.
  3. Irrorare con aceto, olio, sale.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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