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Involtini Di Peperoni (3)

Tipo piattoAntipasti
A base diPeperoni
Persone4
Note -
Visite774 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  peperoni  
 150 g  roast-beef tagliato a fettine sottili  
 1  limone  
 4 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Arrostire i peperoni, poi avvolgerli in 1 sacchetto di carta da pane e lasciarli raffreddare.
  2. Dopodichè privarli della pelle, dei semi, pulendoli con cura.
  3. Dividerli a falde sottili.
  4. Tagliare allo stesso modo la carne, metterne 1 pezzetto al centro di ciascuna striscia di peperone e arrotolarli a involtino.
  5. Infilzare ciascun involtino su spiedini di legno e lasciar marinare in 1 piatto dove sarà stato emulsionato olio, succo di limone, sale e pepe.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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