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Pollame

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Pollame

Involtini Di Pollo (4)

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite770 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 12 fettine  petto di pollo (fettine sottili)  
 30 g  capperi sott'aceto  
 100 g  olive nere e olive verdi  
 600 g  polpa di pomodoro  
   pasta d'acciughe  
   vino bianco  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
   basilico  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciacquare i capperi e tritarli finemente, porli in una ciotola e amalgamarli con pasta d'acciughe a piacere e olio.
  2. Battere le fettine di pollo, spalmarle con la crema di capperi, fare degli involtini, chiuderli con stecchini.
  3. Scaldare un po' d'olio in una padella e farvi rosolare gli involtini.
  4. Bagnarli col vino e unire le olive snocciolate e il pomodoro.
  5. Salare, pepare e cuocere per 30-40 minuti.
  6. Decorare con basilico.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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