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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 25 > Involtini Di Radicchio Con Uova Strapazzate

Involtini Di Radicchio Con Uova Strapazzate

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Radicchio Rosso
	Persone	1
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   3 Foglie  Radicchio Rosso Di Verona    2  Uova    10 G  Burro    15 G  Formaggio Parmigiano      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Scottare le foglie di radicchio in acqua bollente, sbattere le uova con sale e pepe e cuocerle in una padella bassa con il burro, lasciandole morbide. Sistemare le uova strapazzate sulle foglie di radicchio, avvolgere, spolverare con parmigiano e gratinare in forno a 180 gradi per pochi minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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