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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 26 > Involtini Saporiti

Involtini Saporiti

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Petto Di Pollo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   12 Fettine  Petto Di Pollo    30 G  Capperi Sott'aceto    100 G  Olive Nere E Olive Verdi    600 G  Polpa Di Pomodoro      Vino Bianco      Pasta D'acciughe      Basilico      Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Battere leggermente le fettine di pollo. Tritare i capperi e mescolarli con 3 cucchiaini di olio e pasta d'acciughe a piacere. Stendere questa crema sulle fettine di pollo e formare degli involtini. Far rosolare gli involtini in olio, bagnarli con il vino, farlo evaporare poi unire le olive snocciolate e spezzettate, il pomodoro, sale e pepe. Coprire e cuocere per 30-40 minuti. Guarnire col basilico tritato prima di servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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