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Antipasti

Involtini Saporiti

Tipo piattoAntipasti
A base diPetto Di Pollo
Persone4
Note -
Visite667 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 12 fettine  petto di pollo  
 30 g  capperi sott'aceto  
 100 g  olive nere e olive verdi  
 600 g  polpa di pomodoro  
   vino bianco  
   pasta d'acciughe  
   basilico  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Battere leggermente le fettine di pollo.
  2. Tritare i capperi e mescolarli con 3 cucchiaini di olio e pasta d'acciughe a piacere.
  3. Stendere questa crema sulle fettine di pollo e formare degli involtini.
  4. Far rosolare gli involtini in olio, bagnarli con il vino, farlo evaporare poi unire le olive snocciolate e spezzettate, il pomodoro, sale e pepe.
  5. Coprire e cuocere per 30-40 minuti.
  6. Guarnire col basilico tritato prima di servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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