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Ricette cucina > Primi > Pagina 20 > Kasha Varnishkes

Kasha Varnishkes

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Cipolla
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   180 G  Fiocchi Tostati Di Grano Saraceno    1  Uovo    47 Cl  Brodo Di Pollo    40 G  Margarina    210 G  Cipolla    110 G  Pasta Tipo Tagliolini All'uovo      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Sbattere l'uovo con i fiocchi tostati e una presa di sale. Versare il composto in una padella e cuocerlo, mescolando spesso, per pochi minuti. Portare a ebollizione il brodo e unirvi lentamente il composto di uova e fiocchi, aggiungere 30 g di margarina, coprire, abbassare la fiamma e sobbollire per 20 minuti. Far appassire la cipolla tritata nel resto della margarina. Cuocere i tagliolini in acqua salata. In una zuppiera amalgamare il brodo, la cipolla e la pasta e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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