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Carne

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Carne

Lonza Di Maiale Arrosto

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite1515 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  lonza di maiale  
 poco  olio d'oliva extra-vergine  
 4 rametti  rosmarino  
   sale marino integrale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Salare su tutta la superficie la lonza di maiale e disporre i rametti di rosmarino nel senso della lunghezza legandoli con spago da cucina.
  2. Adagiare il pezzo di lonza in una pirofila e irrorare poco con olio.
  3. Cospargere con altri aghi di rosmarino, salare e mettere in forno a 200 gradi sotto il grill.
  4. Tenere la carne sotto il grill per i minuti necessari a sigillarla, quindi cuocere normalmente per 25 minuti.
  5. Servire calda o fredda a fettine sottili.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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