Maccheroni Al Ragù Di Pollo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo maccheroni
	300 g	petto di pollo
	400 g	polpa di pomodoro
	1 cucchiaio	concentrato di pomodoro
	300 g	piselli
	2 bustine	zafferano
	1	cipolla
		burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Private il petto di pollo dell'ossicino centrale e delle cartilagini, tagliarlo a dadini e farlo rosolare in 1 tegame con il burro e la cipolla tritata; unirvi i piselli, la polpa di pomodoro, il concentrato e bagnare con 1 mestolo di acqua calda mescolata allo zafferano.
2. Salare, pepare e cuocere il sugo per 20 minuti.
3. Lessare la pasta al dente e condirla con il ragù di pollo.
4. Buon appetito!