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Maccheroni Col Ferro (2)

Tipo piattoPrimi
A base diUovo
Persone4
Note -
Visite552 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  farina  
 1  uovo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Disporre la farina a fontanella sulla spianatoia e nel mezzo le uova.
  2. Impastare unendo acqua tiepida nella misura che l'impasto richiede.
  3. Lavorare l'impasto finché sia levigato e consistente.
  4. Stendere una o più sfoglie e tagliarla a quadratini minuti (1 cm).
  5. Allineare un certo numero di questi quadratini sulla spianatoia e premervi rotolandolo sopra un ferro da calza.
  6. Si ottengono così dei maccheroncini.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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