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Ricette cucina > Primi > Pagina 25 > Maccheroni Con Funghi E Salsiccia

Maccheroni Con Funghi E Salsiccia

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Funghi Porcini Secchi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   350 G  Pasta Tipo Maccheroni    350 G  Salsiccia    1  Cipolla    20 G  Funghi Porcini Secchi      Santoreggia      Formaggio Parmigiano Grattugiato      Olio D'oliva      Pepe      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Ammorbidire i funghi in acqua calda, strizzarli, tritarli e conservare l'acqua. Far appassire la cipolla affettata in olio per 10 minuti, poi unire la salsiccia spellata e farla rosolare. Aggiungere i funghi, bagnare con la loro acqua, salare e pepare. Far addensare il sugo. Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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