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Ricette cucina > Primi > Pagina 25 > Maccheroni Con Zucchine Fritte

Maccheroni Con Zucchine Fritte

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Zucchine
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   350 G  Pasta Tipo Maccheroni    4  Zucchine    150 G  Fiocchi Di Latte    3 Cucchiai  Latte    4 Cucchiai  Farina      Basilico      Olio D'oliva      Sale    Abbondante  Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mondare, lavare e affettare le zucchine, passarle nella farina, scuoterle in 1 setaccio per eliminare quella in eccesso e friggerle in olio bollente. Scolarle su carta assorbente da cucina e tenerle in caldo. Mescolare in 1 grossa ciotola i fiocchi di latte con il latte e spolverizzare con abbondante pepe. Intanto, cuocere la pasta al dente, scolarla e aggiungerla ai fiocchi di latte; mescolare, unire le zucchine, il basilico sminuzzato e servire subito.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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