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Maccheroni Gustosi (2)

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Funghi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Maccheroni      Polpa Di Maiale A Dadini    200 G  Funghi      Salsa Di Pomodoro    1 Cucchiaino  Farina      Olio D'oliva      Burro    1  Cipolla    2 Mestoli  Brodo Caldo      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tagliare a dadini i funghi puliti e lavati. In 1 casseruola far appassire la cipolla tritata con l'olio e un po' di burro, poi unire la carne e lasciarla rosolare poco, e i funghi: far insaporire mescolando. Unire la salsa di pomodoro allungata con 2 mestoli di brodo caldo. Salare e cuocere per 30 minuti. Prima di togliere dal fuoco, unire, mescolando, 1 noce di burro impastata con 1 cucchiaino di farina, in modo che il sugo si rapprenda. Cuocere la pasta al dente e condirla con l'intingolo preparato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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