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Ricette cucina > Primi > Pagina 25 > Maccheroni Napoletani

Maccheroni Napoletani

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Pomodori Pelati
	Persone	4
	Note	Luogo: Campania. Luogo: Napoli.
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Maccheroni Rigati    400 G  Pomodori Pelati    1  Mozzarella Grande    1  Formaggio Provola Affumicata    1 Pizzico  Origano    2 Cucchiai  Olio D'oliva    1 Presa  Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Cuocere per 10 minuti i pelati frullati con una presa di sale. Lessare la pasta e condirla con metà del sugo, l'olio e l'origano. Disporla a strati in una pirofila unta di olio, cospargendo uno strato con fettine di mozzarella e uno strato con fettine di provola. Gratinare in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti circa. Portare in tavola e servire il rimanente sugo a parte in una salsiera.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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