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Pollame

Spiedini Di Tacchino (2)

Tipo piattoPollame
A base diTacchino
Persone4
NotePreparazione: 10 minuti. Cottura: 15 minuti.
Visite315 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  fesa di tacchino tagliata a fette sottili  
 1  limone  
 3 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 1 rametto  rosmarino  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Gli ingredienti sono per 12 spiedini.
  2. Tagliate la carne a bocconcini larghi circa 1 cm e lunghi 2.
  3. Spremete il limone e mescolate il succo in un piatto fondo con l'olio, un pizzico abbondante di sale e il rosmarino che avrete tritato finemente.
  4. Lasciate marinare la carne per circa 30 minuti, tenendola coperta e al fresco e rigirandola di tanto in tanto.
  5. Scolate bene la carne senza buttare il liquido della marinata e infilate i pezzettini su spiedini di legno o di metallo.
  6. Scaldate bene il grill del forno oppure una bistecchiera o una padella antiaderente.
  7. Cuocete gli spiedini finché saranno ben dorati su tutti i lati.
  8. Quando sono pronti, passateli rapidamente nella marinata per insaporirli e serviteli subito.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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