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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 1 > Acciughe Al Finocchio

Acciughe Al Finocchio

Tipo piatto

Antipasti

A base di

Acciughe

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	12	Acciughe Freschissime Abbastanza Grandi
		Aglio
		Semi Di Finocchio
		Olio D'oliva Extra-vergine Delicato
		Sale Marino Integrale
Persone Calorie per persona

Preparazione

Lavare e diliscare le acciughe; metterle a scolare. Intanto in abbondante olio far imbiondire dolcemente l'aglio; unirvi le acciughe e far rosolare unendo semi di finocchio pestati (perché sprigionino più aroma). Salare e cuocere a fuoco dolce rivoltando una volta le acciughe. Servire con polenta o pane abbrustolito.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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