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Acciughe All'aglio

Tipo piattoAntipasti
A base diAcciughe
Persone4
Note -
Visite2040 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 700 g  acciughe fresche  
 1/2  limone  
 6 spicchi  aglio  
 4 bicchieri  acqua  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
   origano  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire le acciughe, privarle della testa, lavarle e asciugarle.
  2. Affettare l'aglio.
  3. In una padella dai bordi larghi mettere l'olio, l'acqua, l'aglio, una presa di origano, sale e pepe.
  4. Far sobbollire finché il liquido si sarà un po' ristretto.
  5. Unire le acciughe e cuocerle per circa 10 minuti a fuoco basso.
  6. Scolarle dal fondo di cottura, disporle sul piatto da portata e irrorarle col succo di limone.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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